Ciudad Valles, S.L.P.- Este viernes 12 de noviembre se llevará a cabo en la Plaza Principal de Ciudad Valles la Segunda Feria del Tamal, actividad organizada por parte de la Dirección de Desarrollo Económico y Turismo del Ayuntamiento de Ciudad Valles en coordinación con la Facultad de Estudios Superiores de la Zona Huasteca, como parte de la VI Semana de la Gastronomía.
Esta presentación será realizada por la Mtra. Griselda Meraz Acevedo y el Arqueólogo Guillermo Ahuja Ormaechea, donde habrá una demostración de tamales elaborados por cocineras tradicionales de la huasteca, así como una degustación por parte de alumnos y egresados universitarios.
Esta demostración es abierta al público en general en un horario de 17:00 a 20:00 horas, como parte de la actividad Hablemos de los Tamales: “Segunda Feria del Tamal”, donde se podrá degustar y conocer más sobre este platillo que es uno de los más consumidos y tradicionales en la región.